检测项目

毒素含量测定：

• 展青霉素浓度：定量范围0.5-100ppb，检测限≤5ppb（参照GB 5009.185）
• 线性相关系数：R²≥0.995
• 精密度：相对标准偏差RSD≤10%

样品前处理：

• 提取效率：回收率85%-115%
• 净化步骤：固相萃取柱回收率≥90%
• 基质效应：干扰物去除率≥95%

仪器性能验证：

• 检测器灵敏度：信噪比S/N≥3
• 系统适用性：理论塔板数≥5000
• 保留时间偏差：≤±0.1min

质量控制：

• 空白样品控制：阴性结果确认
• 加标回收：标准偏差≤5%
• 质控样分析：偏差值±10%

方法确认：

• 特异性测试：无交叉干扰
• 稳健性：pH变化影响≤5%
• 耐用性：温度波动±2°C下稳定性

残留分析：

• 残留限值：符合≤50ppb安全标准
• 降解产物检测：检出限≤10ppb
• 半定量分析：快速筛查阈值

提取过程：

• 溶剂选择：乙腈-水比例1:1
• 离心参数：转速10000rpm，时间10min
• 过滤精度：孔径0.45μm

纯化优化：

• 吸附剂效率：碳含量≥20mg/g
• 洗脱体积：5mL甲醇
• 流速控制：1.0mL/min±0.1

校准标准：

• 标准曲线：五点校准
• 内标法：氘代展青霉素回收率≥85%
• 浓度准确性：±5%偏差

报告参数：

• 检出报告：定量结果精确至0.1ppb
• 不确定度：扩展不确定度≤15%
• 数据完整性：符合GLP规范

检测范围

1. 苹果汁： 检测展青霉素限量控制，重点在酸性基质下的提取效率和干扰物去除，确保≤50ppb安全标准。

2. 苹果酱： 高糖分基质中展青霉素测定，侧重粘度影响下的净化步骤和回收率验证。

3. 果酒： 酒精含量下的毒素残留分析，检测重点为乙醇干扰消除和低浓度定量。

4. 婴儿食品： 严格限量≤10ppb，重点在微量检测和样品均质化处理。

5. 干果制品： 低水分样品中展青霉素提取，侧重干燥过程残留和检测限优化。

6. 果酱： 高果胶基质分析，检测重点为胶体干扰下的色谱分离和净化效率。

7. 罐头水果： 加工热处理后展青霉素稳定性测试，重点在降解产物检测和热影响评估。

8. 新鲜水果： 快速筛查应用，检测重点为表皮污染和即时分析方法。

9. 发酵产品： 微生物发酵制品中展青霉素监控，侧重生物干扰消除和特异性确认。

10. 有机食品： 无添加剂样品检测，重点在天然成分干扰和低限量合规性。

检测方法

国际标准：

• ISO 15141:1998 谷物和谷物制品中展青霉素的测定方法（使用HPLC-UV，提取溶剂为乙酸乙酯）
• AOAC Official Method 2000.02 果汁中展青霉素的液相色谱法（固相萃取净化，检测波长276nm）
• EN 14177:2004 食品中展青霉素的检测（LC-MS确认，定量限≤10ppb）

国家标准：

• GB 5009.185-2016 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定（HPLC法，提取液为乙腈-水）
• GB/T 23496-2009 食品中展青霉素的测定（紫外检测器，线性范围1-100ppb）
• GB 23200.116-2021 食品中真菌毒素残留量的测定（LC-MS/MS法，多残留分析）

方法差异说明：国际标准ISO 15141侧重谷物基质，使用单一溶剂提取；而国家标准GB 5009.185针对水果制品，采用乙腈-水混合提取，净化步骤更严格，检测限更低；AOAC方法强调果汁专用净化，GB标准涵盖更广食品类型；EN标准使用LC-MS，灵敏度高于HPLC；GB/T方法注重紫外检测，而GB 23200整合多毒素分析。

检测设备

1. 高效液相色谱仪： 型号HPLC-2000（检测限0.5ppb，流速范围0.1-5.0mL/min）

2. 液相色谱-质谱联用仪： 型号LCMS-5000（质量范围50-2000m/z，分辨率10000）

3. 紫外检测器： 型号UV-300（波长范围190-800nm，精度±1nm）

4. 固相萃取装置： 型号SPE-100（回收率≥90%，流速控制0.5-10mL/min）

5. 离心机： 型号Centri-8000（转速范围500-15000rpm，容量50mL）

6. 旋转蒸发仪： 型号Rotavap-150（温度控制30-100°C，真空度≤10mbar）

7. 电子天平： 型号Balance-0.001（精度±0.0001g，量程0-500g）

8. pH计： 型号pH-7（测量范围0-14，精度±0.01）

9. 水浴锅： 型号WB-60（温度稳定性±0.5°C，容量5L）

10. 氮吹仪： 型号Nitrogen-200（气体流速可调0-50mL/min，温度控制25-80°C）

11. 样品粉碎机： 型号Grinder-300（粉碎粒度≤0.5mm，转速20000rpm）

12. 自动进样器： 型号Autosampler-AS50（进样精度±1%，容量100位）

13. 数据处理系统： 型号Software-DP（数据处理速度≤1秒，GLP兼容）

14. 恒温箱： 型号Incubator-40（温度范围20-60°C，稳定性±0.1°C）

15. 显微镜： 型号Micro-1000X（放大倍数40-1000X，分辨率0.2μm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。